Después de los excesos de las navidades muchas personas deciden ponerse a dieta. Antes de hacerlo, es imprescindible asegurarse de que el estado de salud es óptimo y de que es posible realizar una dieta un poco más estricta para recuperar la figura que se tenía antes de las fiestas. Desde la consulta de la Dra. Montse Folch se insiste en la importancia de que la supervisión de una dieta siempre se deje en manos de un médico nutricionista.
La Doctora Montse Folch propone dos alternativas para recuperar el peso inicial:
· Dieta Hiperproteica:
aumenta la cantidad de proteínas a ingerir por el individuo y reduce la de hidratos de carbono. Este tipo de dienta, está recomendada para mujeres con una vida muy activa (trabajo fuera del hogar, trabajo en casa, ejercicio físico…)
· Dieta Hipocalórica:
en esta dieta, el individuo puede comer todo tipo de alimentos, pero con una disminución de las cantidades.
DIETA HIPERPROTEICA
En estos casos, y si la salud es óptima, se reducen:
• Los hidratos de carbono (arroz, patatas, pasta...)
• Bebidas alcohólicas
• Azúcares
• Las grasas tipo: aguacate, mantequilla, fritos, rebozados...
En cambio, se aumenta, sin limitación en la cantidad, el consumo de:
• Proteínas tipo: carne (sobre todo las blancas: pollo, pavo...) pescado, marisco y huevos
• Vegetales
• Fruta
• Lácteos desnatados
• Agua (el consumo de 2L diarios producirá un efecto “de arrastre” de las grasas a través de la orina)
Con esta dieta se consigue:
• Una importante reducción del peso por la pérdida inicial de gran parte del agua acumulada en el organismo
• Efecto saciante (menor apetito, no provoca sensación de hambre)
• Por el aumento de las proteínas esta dieta no produce cansancio
Asimismo, se recomienda complementar, durante el tiempo que dure la dieta, la alimentación con los suplementos que considere oportunos el nutricionista en función del estado físico y los kilos que se desee perder, para evitar déficits de vitaminas y/o minerales.
Los productos que potencian la eliminación de grasas (tanto de vía oral como inyectados) y la pérdida de líquidos, reforzarán los resultados de este régimen.
DIETA HIPOCALORICA
Aunque este tipo de dieta permite comer todo tipo de alimentos, con la consiguiente reducción de cantidades, para conseguir mayor efectividad, puede evitarse el consumo de pasta y arroz al inicio.
También puede complementarse la dieta con caldos depurativos para "suavizar" el aparato digestivo, como por ejemplo:
1. Caldo de apio, cebolla y perejil: hervidos en dos litros de agua, durante media hora y sin sal. Tomar 2 vasos de caldo por la mañana, dos antes de comer y dos antes de la cena. Antes de ingerirlo, añadir unas gotas de limón para aportarle Vitamina C.
2. Caldo de 2-3 cebollas o 5-7 cebollas: se sigue el mismo proceso que en el caso anterior.