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JUAN MARI ARZAK HA ENTREGADO LOS PREMIOS GILDA EN EL II TÚNEL DEL PINTXO
11/4/2008
Juan Mari Arzak
ha entregado los
Premios Gilda
del “
Concurso Popular de Pintxos
” que se ha celebrado en el marco de la
II Feria Mundial de la Cocina en Miniatura
ubicada en el Palacio de Miramar de San Sebastián. El pincho ganador de la
Gilda de Oro
ha sido un “
Canelón de PX con foie gras de hongos y crujiente de Idiazabal teñido de oro y bronce
”, creado por
Josean Calvo del bar Zeruko
de San Sebastián.
Ampliar
La
Gilda de Plata
ha sido para
Oscar González del restaurante-asador Kaialde
situado en Hondarribia por su “
Deliciosa Tierra
” y la de Bronce para
Jesús Alejos González del restaurante Ángela
de Valladolid con el pincho “
del valle del Cuco a la Concha
”. Además se ha otorgado un
premio Euskal Label
a
Josean Eizmendi del restaurante Illarra
por su “
Tosta de pollo Lumagorri con piparra de Gernika, vinagreta de tomate de caserío y virutas de Basatxerri
”.
Los participantes han brindado con cava Torelló además de recibir unos lotes de obsequio de las firma de aceite Martínez Garriga y de conservas La Catedral de Navarra.
El
II Túnel del Pintxo
cerró sus puertas el pasado 31 de Octubre con una gran acogida por parte del público asistente.
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