Mas de les Gralles aúna tecnología y sostenibilidad en un innovador concepto “Business Time” para el turismo de negocios

26/06/2012 

Mas de les Gralles aúna tecnología y sostenibilidad en un innovador concepto “Business Time” para el turismo de negocios

Gestionamos una actividad diaria caracterizada por la movilidad, la internacionalización, Internet y el uso generalizado de unos sistemas de comunicación inteligentes, plenamente integrados en la cotidianeidad del ocio, en los asuntos personales y en los negocios. Resulta casi imposible separar los momentos que se dedican al trabajo, a las actividades privadas y al descanso. 







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El profesional del s.XXI ha adaptado su cerebro para conseguir relajarse mientras mantiene su actividad productiva; sólo necesita espacios y servicios que le permitan desarrollar esta dualidad. Discreción, un entorno bello y sostenible, un trato impecable y personalizado, una gastronomía de proximidad basada en productos de altísima calidad, servicios de salud y bienestar innovadores, la fácil accesibilidad desde otros enclaves y un ambiente caracterizado por su alta conectividad y recursos tecnológicos de alto nivel, es lo que el profesional moderno interpreta como “lujo”; un concepto en evolución que ya nada tiene que ver con la ostentación, la opulencia o los excesos. En este sentido, la “sostenibilidad” -en el más amplio sentido del término- llega al rescate a la hora de propiciar las condiciones necesarias para este nuevo estilo de vida. Y es que no sólo las grandes empresas recurren a la sostenibilidad para ponerse en valor ante el mercado inversionista, sino que también los pequeños negocios comienzan a aplicarla a sus estrategias, con el objetivo de captar a un cliente más interesante.


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Pero lo cierto es que -aunque no dudamos de que en un futuro la estandarización de este sistema de trabajo en las empresas será un hecho- en la actualidad resulta complicado encontrar establecimientos que ofrezcan el nivel de calidad y sostenibilidad deseados; aunque su objetivo sea el turismo de negocio enfocado desde este elevado punto de vista.

Hoteles, turismo rural, espacios singulares o resorts se afanan en intentar atraer clientes relacionados con la excelencia en los servicios relacionados con las actividades profesionales de las empresas; la mayor parte de ellos, suspendiendo, en este sentido, dos asignaturas fundamentales: la sostenibilidad y la tecnología. Es, ciertamente, frustrante, el estandar de exigencia en este sentido.


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Business Time” es el innovador concepto que el empresario Juanjo Espina está desarrollando en Mas de les Gralles, una excepcional masía del s.XIX situada en la población de L´Ortigós - La Bisbal, en el Baix Penedés. Allí, entre viñedos -a sólo una hora de Barcelona en coche o 15 minutos en helicóptero- el amplísimo espacio aparece como un conjunto de microambientes desarrollados individualmente, con el máximo esmero, para componer un “todo” impactante que ofrece el máximo confort y sensación de bienestar. La excelente combinación de las más vanguardistas técnicas sostenibles y la implantación de la más sofisticada tecnología, hacen posible un espacio de trabajo y actividades lúdicas único, sofisticado y exclusivo; casi mágico.

Personalidades del mundo empresarial, del deporte o políticos son ya conocedores, a nivel individual, de las excelencias de este espacio singular por su alto grado de discreción, cuidado por los detalles y tecnificación; pero Juanjo desea que Mas de les Gralles se convierta en un centro de negocios de referencia a nivel europeo. Y lo está consiguiendo, aplicando un nivel de exigencia en su gestión, sin precedentes.


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Los amplísimos espacios exteriores, cuidados al máximo, están destinados a cumplir -cada uno de ellos- una función bajo las más exigentes reglas de la optimización. El chill-out -para disfrutar de una copa nocturna-; el jardín aromático -proveedor culinario de hierbas aromáticas procedentes de casi todos los lugares del mundo-; el huerto -donde se cultivan todos los productos que confeccionan los menús-; la pista de tenis y paddle -de nivel profesional-, la piscina, el parque, la barbacoa o la zona de comedor y cocina exteriores, gozan de sistemas de luz y sonido absolutamente individuales, que permiten -sin interferir unos con otros- disfrutar de ambientes únicos y totalmente diferentes con sólo unos metros de diferencia.


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La Masía, decorada según el estilo de la burguesía rural de la época -con piezas de alto interés histórico y artístico- cuenta con una bodega natural que alberga más de 2.000 botellas; pero sobretodo, ha conseguido recrear la sala de reuniones y presentaciones ideal, para celebrar cualquier tipo de actividad de gestión profesional de alto nivel.

Los recursos tecnológicos más avanzados consiguen que, allí, las reuniones de trabajo optimicen sus resultados al máximo. La conexión WiFi es impecable y real en toda la finca y la sala de trabajo permite interactuar con el exterior mediante el servicio de multiconferencia. Las presentaciones más vanguardistas y sofisticadas alcanzan su máxima expresión gracias a la pantalla de 55 pulgadas en 3D.


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En lo que a gastronomía se refiere, en Mas de les Gralles se propone una dieta de altísima calidad, confeccionada con productos de proximidad y origen controlado; además de los productos de su propio huerto ecológico. Los clientes pueden optar por contratar su propio “chef”, el catering de su elección o incluso por ejercer de ilustres “chefs” por un día; pero también pueden aceptar las sugerencias de Juanjo Espina -un auténtico “bon vivant” amante de la sostenibilidad- profundo conocedor de las auténticas necesidades de unos profesionales que se ven obligados a alternar el paddle con las reuniones de trabajo por videoconferencias; el relax de la piscina con una presentación de producto en 3D o un cocktail antes de la cena con la firma de un contrato. Tienen el “chip” de la productividad activado continuamente, pero requieren un entorno adecuado a su estilo de vida.


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Juanjo Espina, empresario conocedor de la mediocridad de los servicios con los que la hoteleria tradicional pretende atraer el turismo de negocios, ha hecho una apuesta clara por el sector, especializando su espacio para este fin específico. De hecho, pernoctar en la Masía es imposible -ya que se trata de una zona reservada a uso familiar- aunque existe una oferta de calidad y proximidad de hoteles y también la posibilidad real de hacer noche en Barcelona; a 15 minutos en helicóptero y una hora por autopista. Mas de les Gralles (www.masdelesgralles.comes, sin duda, el paraíso de la filosofía de trabajo que se ve obligada a aunar ocio y negocio; porque ahora, la excelente combinación de sostenibilidad y tecnología es la estrategia de prestigio que lleva a las empresas hasta el objetivo de “convencer”.

Gema Castellano

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